タガメ 料理
東南アジアのタイの国は、タガメを養殖して一般家庭にも普及しているほど、タガメ料理を心から愛している国の1つです。 タイの屋台では タガメの揚げ料理が人気 ですが、スーパーなどでは蒸したり、煮たものも店頭に並ぶことがあります。そして、料理用のスパイスにもタガメは使われていて、いわゆる魚醤に加工され販売しています。.
タガメ 料理. タガメ（田鼈、水爬虫）はカメムシ目（半翅目）コオイムシ科 Belostomatidae のタガメ亜科 Lethocerinae に分類される水生カメムシ類（水生昆虫）の総称 。 またはタガメ亜科のタガメ属 Kirkaldyia に分類され、日本などに生息する種 Kirkaldyia deyrolli （旧学名：Lethocerus deyrolli） を指す和名である 。. タガメ料理の風味の表現は様々ですが、 フルーツのような甘い香り と、同じくジューシーさを思わせる味が好まれています。 タガメの味はその見た目のインパクトさからは全く想像出来ない 洋梨 や りんご に近いと言われていますから、日本人でも何とかイメージとして近い味の想像ができるかと思います。. ⑧タガメ 食べ方は、こうです！羽をむしります。 コメント この味はホントに意外で、食べていて笑ってしまいました。なんと…フルーツ味でした！口の中に爽やかな風が舞いました。ただ、足のイガイガはきつかったです。 評価 ☆☆☆ ⑩サソリ.
料理店であれば、自分で調理をする必要がなく、おいしく味付けがされているので、安心してタガメを食べられます 。 昆虫料理店であれば、タガメ以外の昆虫食もトライできるかもしれません。 普段は味わえない特別な体験ができるのではないでしょうか。.
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